Brandinimas: kur geras žiedas tampa geru žiedu

Ką reikia žinoti

Dauguma pradedančiųjų niekada negirdėjo apie brandinimą prieš savo pirmą auginimą. Kai kurie apie jį negirdi visai ir eina tiesiai iš džiovinimo į rūkymą, paskui stebisi, kodėl jų užaugintas neturi skonio, kurio tikėjosi. Brandinimas yra skirtumas tarp gero ir puikaus, tarp „aš tai užauginau” ir „aš užauginau tai”. Tai taip pat paskutinė vieta, kur baigtas derlius gali būti išgelbėtas arba sugadintas, ir jis prašo to vieno dalyko, kurio kiekvienam augintojui jau trūksta: kantrybės.

Tai paskutinė 3 lygio pamoka, ir tinkama, kad ji susiveda į labai mažo kiekio darymą, labai atsargiai, kelias savaites.

Ką brandinimas iš tikrųjų daro

Po džiovinimo tankiausiose žiedų vietose vis dar yra įstrigusios drėgmės, net kai išorė atrodo sausa. Brandinimas yra tos vidinės drėgmės leidimas lėtai persiskirstyti sandariame inde, kol vyksta du dalykai: chlorofilas toliau skyla, o terpenai — junginiai už aromato ir skonio — vystosi ir stabilizuojasi.

Galvok apie tai kaip apie brandinimą. Šviežia duona yra gera; duona, kuriai leido nusistovėti dieną, yra geresnė. Brandinimas yra tas nusistovėjimas. Aštrumas išnyksta, žolės kvapas užleidžia vietą veislės savitam charakteriui, o dūmai išsilygina.

Metodas — stiklainiai, 62% ir „atsirūgimas”

Indas: stikliniai stiklainiai. Pripildyk juos maždaug trims ketvirtadaliams — žiedai gulintys laisvai, ne sukimšti. Suspausk juos tvirtai ir nebus oro mainų, ir prašaisi pelėsio.

Drėgmė: 62%. Įmesk 62% dvikrypčio drėgmės paketą (Boveda, Integra Boost — abu tinka) į kiekvieną stiklainį. Šie reguliuoja drėgmę stiklainio viduje, traukdami drėgmę lauk, jei jos per daug, ir išleisdami, jei per mažai. Pigūs, laiko savaites ir pašalina spėliojimą iš to, kas anksčiau buvo grynas spėliojimas. Šešiasdešimt du procentai yra optimalus taškas: pakankamai sausa, kad būtų saugu nuo pelėsio, pakankamai drėgna, kad brandinimas toliau veiktų ir žiedas netaptų trapus.

Atsirūgimo grafikas — ir taip, tai vadinama atsirūgimu, nes tu leidi stiklainiui kvėpuoti:

• 1 savaitė: atidaryk stiklainius du kartus per dieną maždaug 15 minučių. Išleidžia drėgmės perteklių ir įleidžia šviežio oro. Jei žiedai jaučiasi drėgni ar lipsta tarpusavyje, kai atidarai dangtelį, jie pateko per anksti — išimk juos, pravėdink kelias valandas, sudėk iš naujo. Jei užuodi ką nors aštraus ar amoniako tipo, tai anaerobinės bakterijos pradeda veikti; ištrauk juos nedelsiant ir džiovink toliau prieš dėdamas iš naujo.
• 2 savaitė: kartą per dieną, 10–15 minučių. Drėgmė lyginasi; žiedai turėtų jaustis vienodi — ne traškūs iš išorės ir kempininiai viduje.
• Nuo 3 savaitės: kas kelias dienas pakanka. Brandinimas veikia ir tu tiesiog palaikai.

Laiko grafikas: mažiausiai dvi savaitės — po dviejų savaičių aštrumas jau blėsta, o aromatas vystosi. Optimalus taškas keturios–aštuonios savaitės, kur atsiranda tikrasis sudėtingumas ir prasiskverbia veislei būdingas terpenų profilis. Po aštuonių savaičių gauni mažėjančią grąžą, nors tinkamai subrandintas ir saugomas žiedas gerai laikosi mėnesius.

Kantrybė kaip technika

Tas žodis — kantrybė — nėra užpildas. Tai tikrasis šio etapo įgūdis. Nėra greitesnio brandinimo. Negali smarkiau atsirūgti ar dažniau atidarinėti stiklainį, kad pagreitintum; tik išdžiovintum žiedą ir prarastum prasmę. Technika yra susilaikymas: sudėk į stiklainį esant tinkamai drėgmei, atsirūgink pagal grafiką, paskui palik ramybėje savaites, kol biologija atlieka darbą, kurio negali paskubinti.

Kvapo testas pasako, kur esi. Ką tik supilti žiedai kvepia kaip nupjauta žolė — chlorofilas vis dar skyla. Po poros savaičių žolė išnyksta ir pradeda atsirasti veislės savitas aromatas. Kai atidarai stiklainį ir tave užklumpa kažkas konkretaus — citrusai, pušis, žemė, kuras, kad ir ką veislė daro — tu artėji. Kai kvepia sudėtingai, o dūmai yra švelnūs be aštrumo, ji baigta.

Seb’s Corner — saugojimas, kuris apsaugo brandinimą

Kai brandinimas baigtas, keturi dalykai tyliai jį panaikins, jei leisi — tie patys keturi, kurie grasino žiedui džiovinimo metu.

Šviesa paverčia THC į CBN: mažiau stiprus, labiau migdantis. Laikyk stiklainius tamsioje spintelėje, ne ant vitrinos — kiekvienas augintojas nori pasipuikuoti pirmuoju derliumi stiklainyje ant lentynos, o po trijų mėnesių stebisi, kodėl poveikis nublanko. Tai šviesa. Šiluma virš ~25°C garina terpenus ir greičiau skaido kanabinoidus — vėsi spintelė, ne lentyna virš viryklės, ne šalia radiatoriaus. Deguonis laikui bėgant oksiduoja kanabinoidus, tad subrandinus nustok atidarinėti stiklainius, išskyrus kai imi truputį; mažesni stiklainiai reiškia mažiau oro erdvės ir mažiau oksidacijos. Drėgmė netinkama kryptimi reiškia pelėsį (per aukšta) arba trapumą (per žema) — kaip tik todėl 62% paketai užsidirba savo vietą ir ilgalaikiame saugojime.

Tamsu, vėsu, sandariai, 62%: tinkamai subrandintas ir saugomas žiedas išlaiko aukščiausią kokybę šešis–dvylika mėnesių. Vienas perspėjimas — šaldytuvas yra per drėgnas žiedui, o šaldiklis padaro trichomus trapiais, todėl jie nulūžta nuo prisilietimo. Šaldiklis yra apdorojimui, skirtam hašišui. Žiedui nuobodi spintelė yra kaip tik tai, ko reikia.

Kaip tai pritaikyti

1. Sudėk į stiklainį tinkamu momentu. Kai džiovinimas baigtas (stiebai lūžta, šiek tiek atsileidžia žiedo viduje), į stiklinius stiklainius, pripildytus trims ketvirtadaliams, laisvai sudėtus.
2. Įmesk 62% paketą į kiekvieną stiklainį, kad išlaikytum stabilią drėgmę.
3. Atsirūginėk pagal grafiką: du kartus per dieną po 15 minučių pirmąją savaitę, kartą per dieną antrąją savaitę, kas kelias dienas nuo trečios savaitės.
4. Atidžiai stebėk pirmąją savaitę. Drėgni ar lipnūs žiedai = sudėti per anksti; pravėdink ir sudėk iš naujo. Bet koks amoniako kvapas = ištrauk juos ir džiovink toliau nedelsiant.
5. Brandink mažiausiai dvi savaites; siek keturių–aštuonių. Tegul kvapas tave veda — nupjauta žolė reiškia tęsk, konkretus veislės aromatas reiškia, kad esi vietoje.
6. Saugok tamsu, vėsu, sandariai, 62%. Spintelė, ne vitrinos lentyna. Mažesni stiklainiai ilgalaikiam. Palik drėgmės paketus viduje.

Į ką atkreipti dėmesį

Stiklainio prikimšėjas. Prikemša stiklainius sandariai, niekada neatsirūgina, atidaro juos po trijų savaičių balto pūko ir rūgštaus kvapo — visas derlius prarastas, nes negalėjo atidaryti dangtelio du kartus per dieną savaitę. Per daug drėgmės uždarame inde, ir biologija daro tai, ką biologija daro. Indui nesvarbu tavo planai.

Per ankstyvas sudėjimas į stiklainį. Žiedai, kurie jaučiasi drėgni ar lipsta tarpusavyje, pateko prieš baigiant džiovinimą. Padžiovink iš naujo ir sudėk iš naujo — geriau pasitaisyti dabar nei atidaryti stiklainį pelėsio vėliau.

Vitrinos atvejis. Stiklainiai ant saulėtos lentynos, nes gražiai atrodo. Po trijų mėnesių spalva nublanko, kvapas nubuko, poveikis plokščias — visas CBN ir jokio charakterio. Kaltina veislę; turėtų kaltinti lentyną.

Brandinimo visiškas praleidimas. Eiti tiesiai iš džiovinimo į rūkymą. Žiedas yra aštrus ir vienpusis, ir augintojas niekada nesužino, kad veislė galėjo paragauti kaip kažkas kita nei nupjauta žolė.

Per stiprus išdžiovinimas, paskui jo ignoravimas. Jei žiedai pateko per traškūs ir prarado kvapą, 62% paketas grąžins šiek tiek drėgmės per kelias dienas. Neatgausi visko, bet padarysi rūkomą.

Quiz

Sources

• Grower’s Guide, Chapter 5 (Harvesting and Curing) — brandinimo metodas, atsirūgimo grafikas, brandinimo laiko grafikas ir saugojimas.

Level 3 capstone: pilno ciklo žurnalas, nuo perjungimo iki brandinimo, įskaitant vieną diagnozuotą ir ištaisytą problemą. Tobulas auginimas be problemų gauna papildomą tikrinimą, ne papildomus taškus — diagnozė yra esmė.