Haisis — An Ceann gan Tuaslagóir

An botún a dtosóidh mé air

An chéad haisis a rinne mé riamh, chuaigh mé caol díreach ar an teas agus ar an mbrú. Bhí bloc de feicthe agam, agus tá cuma fháiscthe ar bhloc, mar sin d’fháisc mé. Is é a fuair mé tíl bheag dhorcha a raibh boladh m’fhonn féin uirthi den chuid is mó. Bhí sé cócaráilte agam sular thuig mé an t-aon rud a bhfuil tábhacht leis anseo: níl sa haisis ar fad ach faireoga roisín an phlanda deighilte ón duilleog — agus ansin spreagtha go séimh chun greamú le chéile. Deighil ar dtús. Fáisc níos déanaí, go héadrom, más amhlaidh in aon chor. Bhí an t-ord droim ar ais agam agus an teas trí cinn ró-ard.

Cad é an haisis i ndáiríre

Seb

Fásann bláth cannabais na mílte ceann roisín bídeach — tríocóimí — ar ghais ar fud an bhud agus na duilleoige siúcra. Coinníonn na cinn sin na cannabanóidigh agus na teirpíní. Tá siad sobhriste nuair atá siad fuar agus ar éigean greamaithe ag an am is fearr. Tá déanamh haisise meicniúil, ó thús deireadh: cnag na cinn de, bailigh ón duilleog iad, agus tá tiúchan agat gan aon tuaslagóir nó imoibriú amháin. Gan gal, gan aigéad, gan baol tine — díreach criathrú agus foighne. Sin an fáth gurb é an t-aon chaibidil phróiseála ar an tseilf seo a mhúintear an bealach ar fad.

Na trí bhealach ionraice

Criathrú tirim — an ceann is simplí. Bláth fuar, tirim, dea-leigheasta, briste go séimh thar scáileán mín. Briseann na cinn roisín shobhriste de agus titeann siad tríd; tá an duilleog rómhór agus fanann sí taobh thiar. Is é an rud a bhailíonn thíos ná cíf — roisín scaoilte. Oibrigh fuar agus oibrigh go séimh: dá éadroime do lámh, is mó a fhaigheann tú cinn agus is lú a fhaigheann tú duilleog meilte ag titim tríd leo.

Haisis oighear-uisce (boilgeog). Tá cinn roisín níos troime ná uisce agus níl an chuid is mó den chuid eile den phlanda amhlaidh. Suaith bláth in uisce oighearfhuar, briseann na cinn fhuaraithe de agus téann siad faoi, agus doirteann tú an slaod trí chruach málaí mogalra atá ag éirí níos míne de réir a chéile. Bailíonn an roisín sna cinn mhíne fad is a fhanann an duilleog ar barr. Is é an fuacht an cluiche ar fad — cinn shobhriste, agus ábhar glas a choinníonn le chéile in ionad briseadh suas isteach i do bhailiúchán.

Cuimilt láimhe (charas). An seanbhealach. Bláthanna úra greamaitheacha rollta idir lámha glana go dtí go dtógann an roisín ar do chraiceann, ansin scríobtha de agus rollta ina liathróid. Íseal-teicneolaíocht, íseal-toradh, ní iarrann sé ach do lámha agus tráthnóna nach bhfaighidh tú ar ais. Tá rómánsaíocht ann. Níl mórán haisise ann.

Triomú — an chéim a léimeann daoine thairsti agus a bhfuil aiféala orthu

Seb

Tá haisis fhliuch úr-bhailithe — boilgeog go háirithe — fliuch den chuid is mó, agus rachaidh sí caonach má fháisceann nó má phrócálann tú fliuch í. Scaip amach í, bris suas í, agus lig di triomú go hiomlán roimh fháscadh nó stóráil. Ní cás “scríob an drochphíosa de” é caonach ar thiúchan — is cás “cuir an t-iomlán sa bhruscar” é. Triomaigh i gceart í agus coinníonn sí ar feadh i bhfad.

Fáscadh — go séimh, agus go deireanach

Ní céim dhraíochta ar leithligh é an fáscadh. Ní dhéanann sé ach roisín scaoilte a chasadh ina bhloc níos áisí trína théamh go leor ionas go gceanglaíonn na cinn. Tá teas beag agus brú daingean láimhe go leor. Mo bhotún an chéad uair — teas ard, fáscadh crua — leacaíonn sé na teirpíní agus maolaíonn sé gach rud. Más amhras é, fáisc níos lú. Buann cíf scaoilte a bhfuil boladh beo air thar thíl chrua nach bhfuil boladh ar bith uirthi, gach uair.

Bí ag faire amach do

• Is é an teas namhaid an bhlais. Oibríonn gach rud anseo níos fearr fuar. Is é an t-aon teas ná teagmháil ag an deireadh, le haghaidh fáscadh.
• Ciallaíonn stóráil fhliuch caonach. Triomaigh go hiomlán ar dtús. I gcónaí.
• Tarraingíonn ró-chriathrú an duilleog tríd. Má tá do chíf ag éirí glas, tá tú á oibriú ró-chrua — bain siar.

Déan féinmheastóireacht

1. Cad é an haisis, go fisiciúil? (Cinn roisín cannabais dheighilte — tríocóimí — bailithe ón duilleog.)
2. Cén fáth a bhfuil an fuacht chomh tábhachtach sin sna trí mhodh go léir? (Coinníonn sé na cinn roisín sobhriste ionas go mbriseann siad de go glan, agus stopann sé ábhar glas plandúil ó bhriseadh suas isteach sa bhailiúchán.)
3. Cén fáth nach mór haisis fhliuch a thriomú roimh fháscadh nó stóráil? (Fásann caonach ar haisis fhliuch, agus scriosann caonach an baisc ar fad.)
4. Cad a chosnaíonn ró-fháscadh le teas ort? (Blas agus cumhracht — leacaíonn an teas na teirpíní agus fágann sé tíl mhaolaithe agat.)