Запах твоего сорта зашит в его ДНК

Ошибка

Я целый год пытался поменять то, как пахнут мои растения. Вычитал, что холодные ночные температуры вытягивают определённые ароматы. Что промывка мелассой добавляет сладости. Что UV-свет прокачивает терпены. Я перепробовал каждый трюк, нюхал банки после каждой пролечки и убеждал себя, что что-то сдвинулось.

Ничего толком не сдвинулось. Cheese пахла сыром. Haze пахла хейзом. Каждый цикл, что бы я ни вытворял с окружающей средой, фундаментальный характер каждого культивара оставался прежним. Громкость менялась — какие-то гровы были громче других — но сам профиль запаха был зафиксирован с того момента, как я посадил семечко.

Исследователи картировали всё семейство терпеновых генов у каннабиса и профилировали содержание терпенов у сотен культиваров. Вывод: терпеновый профиль твоего сорта определяется тем, какие гены включены и на каком уровне, а это задано генетикой. Условиями гроу ты можешь крутить громкость вверх или вниз. Песню ты поменять не можешь.

Почему это важно для тебя

Каннабис производит больше 200 разных терпеновых соединений. Запах любого культивара складывается из горстки доминирующих терпенов, которые производит небольшое число высокоактивных генов. Некоторые из этих генов производят сразу несколько терпенов — один-единственный фермент может отвечать за два-три соединения, которые всегда появляются в твоих шишках вместе. Вот почему определённые запахи ходят парами: учуял один — второй почти всегда рядом, потому что один и тот же ген делает оба.

Это значит, что «усиливающие терпены» удобрения и добавки, которые впаривают гроверам, не делают того, что обещают. Ты не сможешь докормить растение до другого терпенового профиля. Здоровое, хорошо освещённое растение произведёт больше своих естественных терпенов, чем застрессованное, но соотношение — рецепт, благодаря которому твой сорт пахнет именно твоим сортом — не меняется.

Что делать

• Выбирай генетику под тот запах, который хочешь. Хочешь цитрус — выращивай культивар, известный своим limonene. Хочешь fuel — найди генетику, которая сильно выражает эти соединения. Никакая добавка не превратит один профиль в другой.
• Перестань доверять ярлыкам «индика» и «сатива» в плане терпенов. Исследования сотен культиваров показали, что терпеновые профили не кластеризуются по индике или сативе. Две «сативы» могут пахнуть совершенно по-разному. У «индики» может быть такой же профиль, как у «сативы». Ярлыки химию не предсказывают.
• Береги терпены, которые у тебя есть. Генетика задаёт рецепт, но сушка и пролечка решают, сколько из этого выживет. Летучие терпены — те, что ты чуешь сильнее всего — испаряются при агрессивной сушке. Медленно и бережно, в тёмной комнате при умеренной влажности — так сохраняется тот профиль, который построила твоя генетика.
• Если два семечка одного сорта пахнут по-разному, это тоже генетика. Если только ты не растишь от одного и того же клона, два семечка из одного скрещивания могут выразить разные комбинации генов. Вот почему гроверы занимаются pheno-hunt — тестируют несколько семечек, чтобы найти то самое с нужным терпеновым профилем, а потом клонируют его.

Глубже в науку

Полная карта генов — все 55 генов terpene synthase, коррелированные пары терпенов, которые делят между собой ферменты, корнеспецифичные терпеновые гены, которые растение делает по причинам, не имеющим никакого отношения к твоей банке, и что всё это значит для breeding — в Модуле 2.5b (уровень Advanced Grower).

Quiz