Si ta Thash dhe Kurosh Kanabisin për Erë dhe Butësi më të Mirë

Nëse e rritura jote në shtëpi pirret e ashpër dhe mban erë sane sado mirë u rrit, problemi pothuajse kurrë nuk është rritja — është përfundimi. Tharja dhe kurimi janë dy gjysmat e një pune: nxjerrja e lagështisë dhe klorofilit ngadalë që aroma e vërtetë e varietetit të dalë në pah. Ja rutina e kombinuar që vendos nëse lulja jote mban erë diçkaje apo një gardhi.

Versioni i shkurtër:

• Thaj ngadalë e para: 18–20°C, 55–60% lagështi, errësirë, qarkullim ajri i butë, 10–14 ditë
• Pastaj kuro në kavanozë në ~62% me një orar gërvime për javë
• Ngadalë + i ftohtë ruan terpenet (era) dhe lë klorofilin të zbërthehet (butësia)
• Nxitimi i secilës fazë bllokon karakterin barishtor, të ashpër të “sanës”
• Testi i erës të udhëheq — barishtja zbehet, varieteti del në pah

Do bllokun e plotë? Vazhdo të lëvizësh poshtë.

Faza një — një tharje e ngadaltë, e ftohtë

Era jeton në terpene, dhe terpenet janë të avullueshme — fillojnë të avullojnë rreth 21°C dhe digjen në nxehtësi dhe qarkullim të shpejtë ajri. Pra tharja ka të bëjë krejt me ngadalë dhe ftohtë: 18–20°C, 55–60% lagështi, errësirë, dhe lëvizje e butë ajri në dhomë (jo duke fryrë mbi sytha), gjatë 10–14 ditëve. Ai lëshim i ngadaltë lë lagështinë të dalë në mënyrë të njëtrajtshme nga qendrat e dendura të sythave ndërsa klorofili — pigmenti i gjelbër barishtor, i ashpër — fillon të zbërthehet. Nxitoje me nxehtësi, një tharëse, ose ventilatorin e nxjerrjes së tendës dhe e jashtmja vuloset ndërsa e brendshmja mbetet e lagësht, duke bllokuar klorofilin dhe duke mbyllur erën e sanës. Tharja ka mbaruar kur kërcellët e hollë këputen pastër dhe sythi është i thatë jashtë me një butësi të lehtë brenda.

Faza dy — kurimi që ndërton aromën

Tharja të bën të pishëm; kurimi të bën të mirë. Lëvizi sythat e tharë në kavanozë mason rreth tre të katërtat plot me një paketë lagështie 62% (DIG mban në stok kavanozë dhe paketa), dhe gërviji — hapi 15 minuta dy herë në ditë në javën e parë, një herë në ditë në javën e dytë, çdo disa ditë pas kësaj. Në atë mjedis të mbyllur, paksa të lagësht klorofili i mbetur vazhdon të zbërthehet (butësia) dhe terpenet zhvillohen e stabilizohen (era). Prandaj një syth sapo vendosur në kavanoz mban erë bari të prerë dhe një i kuruar katër javë mban erë citrusi a pishe a karburanti — karakteri i vërtetë i varietetit. Dy javë janë minimumi; katër deri në tetë janë pika e ëmbël për kompleksitet të vërtetë dhe tym të lëmuar.

Si ta di që po punon?

Përdor hundën. Sythat sapo vendosur në kavanoz mbajnë erë barishtore — ai është klorofili që ende po del. Gjatë disa javësh barishtja zbehet dhe aroma e vetë varietetit fillon të shfaqet; kur hap kavanozin dhe të godet me diçka specifike dhe tymi është i lëmuar pa cep të ashpër, je atje. Një higrometër në kavanoz (ose paketa e lagështisë duke bërë punën e saj në ~62%) të mban brenda dritares — tepër e lagësht rrezikon myk dhe një erë amoniaku, tepër e thatë e bën të brishtë dhe e mpin aromën. Bëji të dyja fazat të ngadalta e të kontrolluara dhe do ta nuhasësh ndryshimin para se kapaku të jetë i hapur plotësisht — gjë që, pas muajsh rritjeje, është çasti kur gjithçka shpërblehet.