Cómo curar el cannabis en botes (calendario de burping)

La mayoría de principiantes no han oído hablar del curado antes de su primer cultivo, y algunos saltan directos del secado a fumar y se preguntan por qué su cosecha casera no sabe a mucho. El curado es la diferencia entre bueno y excelente, y no es más que cogollos, botes y un poco de paciencia con la tapa.

La versión corta:

• Cura los cogollos secos en botes de cristal, llenos a unas tres cuartas partes, sin apretar
• Mete un sobre de humedad del 62% en cada bote para regular la humedad
• Haz burping (abre) dos veces al día la primera semana, una al día la segunda, cada pocos días después
• Mínimo dos semanas; punto óptimo de cuatro a ocho
• El olor te dice dónde estás: la hierba cortada se desvanece, el aroma de la variedad emerge

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¿Qué hace realmente el curado?

Tras el secado, queda humedad atrapada en las partes más densas de los cogollos aunque el exterior se note seco. El curado deja que esa humedad interna se redistribuya despacio en un bote sellado mientras se descompone lo último de la clorofila y los terpenos —aroma y sabor— se desarrollan y estabilizan. Por eso un cogollo recién embotado huele a hierba cortada (la clorofila sigue activa) y uno bien curado huele a la variedad en sí. Sáltatelo y tendrás un humo áspero, herbáceo y plano de una flor que tenía el potencial de ser suave y compleja.

¿Cómo preparo los botes?

Usa botes de cristal llenos a unas tres cuartas partes, con los cogollos sueltos: apretarlos elimina el intercambio de aire, lo cual es buscar moho. Mete un sobre de humedad del 62% (Boveda o Integra Boost) en cada bote; estos sobres bidireccionales sacan humedad si hay demasiada y la liberan si falta, quitándote las conjeturas (en DIG tienen ambos). Si, al abrir un bote en el primer día o dos, los cogollos se notan húmedos o se pegan entre sí, entraron demasiado pronto: sácalos, airéalos unas horas, y vuelve a embotar. Cualquier olor fuerte parecido al amoníaco significa que arrancan las bacterias anaerobias: sácalos de inmediato y sécalos más antes de volver a embotar. Esa comprobación temprana salva un bote entero.

¿Cuál es el calendario de burping?

Se llama burping porque dejas respirar al bote:

• Semana 1: abrir dos veces al día unos 15 minutos; deja salir el exceso de humedad y entrar aire fresco.
• Semana 2: una vez al día, 10–15 minutos; la humedad se está igualando; los cogollos deben notarse uniformes, no crujientes-por-fuera-esponjosos-por-dentro.
• Semana 3 en adelante: cada pocos días es suficiente; el curado funciona, solo lo mantienes.

Mínimo dos semanas y notarás que la aspereza se desvanece y el aroma se desarrolla; el punto óptimo es de cuatro a ocho semanas, donde emergen la complejidad real de la variedad y el humo suave. El Embutidor de Botes aprieta los botes, nunca hace burping, y los abre tres semanas después con pelusa blanca y olor agrio: una cosecha entera a la basura por no abrir una tapa dos veces al día. Si te pasaste con el secado, un sobre de humedad devuelve algo de humedad a lo largo de unos días; si los cogollos están demasiado húmedos en el bote, cuélgalos otras 24 horas y vuelve a embotar. La prueba del olor es tu guía: cuando el olor a hierba se haya ido y te golpee el aroma propio de la variedad sobre un humo suave, está listo.