Jak konopie produkują THC i CBD (biosynteza kannabinoidów)

Warto wiedzieć, skąd naprawdę pochodzą kannabinoidy w twoim kwiecie, bo to wyjaśnia kilka rzeczy, które inaczej wydają się tajemnicze — dlaczego odmiana jest „odmianą THC” lub „odmianą CBD” i dlaczego surowy susz niewiele robi dopóki nie zostanie podgrzany. Szlak jest prostszy, niż sugerują nazwy chemiczne. Oto wersja w zwykłym języku, oparta na badaniach open access.

Krótkie podsumowanie:

• Kannabinoidy są wytwarzane w trichomach — gruczołach żywicznych na kwiecie
• THC i CBD oba zaczynają od jednego macierzystego związku: CBGA
• Enzymy (syntazy) przekształcają CBGA w THCA lub CBDA — genetyka decyduje o proporcjach
• Roślina produkuje formy kwasowe (THCA, CBDA), które nie są psychoaktywne
• Ciepło przekształca je w THC i CBD (dekarboksylacja)

Chcesz pełne omówienie? Czytaj dalej.

Skąd pochodzą kannabinoidy?

Z trichomów — tych małych, grzybkowatych gruczołów żywicznych pokrywających pąki i liście cukrowe, tych samych struktur, które produkują terpeny. Roślina buduje tam kannabinoidy przez szereg kroków, a ten kluczowy dla growera do zrozumienia to punkt rozgałęzienia. Wszystko przechodzi przez jedną macierzystą cząsteczkę, CBGA (kwas kannabigiolowy) — czasem nazywaną „matecznym kannabinoidem”, bo to prekursor, z którego pochodzą pozostałe. CBGA to surowy materiał; co roślina z nim zrobi, zależy od enzymów, do wytwarzania których instruuje ją genetyka.

Jak roślina wybiera THC czy CBD?

Tak naprawdę nie „wybiera” — robi to jej genetyka, decydując, które enzymy syntazy produkuje. Syntaza THCA przekształca CBGA w THCA (kwas tetrahydrokannabinolowy); syntaza CBDA przekształca CBGA w CBDA (kwas kannabidiolowy). Roślina bogata w syntazę THCA staje się odmianą wysokoTHC; bogata w syntazę CBDA — odmianą wysokoCBD; niektóre niosą obie i lądują pośrodku. Dlatego nie możesz wyhodować odmiany „CBD” w roślinę wysokoTHC ani odwrotnie, zmieniając nawozy czy oświetlenie — balans enzymów jest zapisany w genetyce, ustalony w momencie wyboru nasiona. Badanie (Taura i współpracownicy, open access) mapuje ten szlak i enzymy, które go napędzają.

Dlaczego surowy susz niewiele robi dopóki nie zostanie podgrzany?

Bo roślina produkuje formy kwasowe — THCA i CBDA, z tym „A” na końcu — i te nie są psychoaktywne w swojej postaci. Gdy podgrzejesz konopie (paląc, parując lub piekąc do jedzenia), reakcja zwana dekarboksylacją usuwa część cząsteczki i przekształca THCA w THC a CBDA w CBD — aktywne formy. Dlatego zjedzenie surowego kwiatu niewiele daje i dlatego do jedzenia potrzebny jest krok dekarboksylacji przed infuzją. Tłumaczy też, dlaczego świeżo ścięta, niepodgrzana roślina nie jest psychoaktywna w sposób, w jaki jest gotowy, podgrzany produkt. A więc pełna historia: trichomy budują CBGA, genetyka przekształca go w THCA lub CBDA, a ciepło kończy robotę, zamieniając te kwasy w THC i CBD, które ludzie faktycznie czują.