Cómo el cannabis produce THC y CBD (biosíntesis de cannabinoides)

Vale la pena saber de donde vienen realmente los cannabinoides de tu flor, porque explica unas cuantas cosas que de otro modo parecen misteriosas: por que una variedad es “una variedad de THC” o “una variedad de CBD”, y por que el cogollo crudo no hace gran cosa hasta que se calienta. La ruta es mas sencilla de lo que sugieren los nombres quimicos. Aqui va la version en lenguaje llano, sacada de la investigacion de acceso abierto.

La versión corta:

• Los cannabinoides se producen en los tricomas, las glandulas de resina de la flor
• El THC y el CBD parten ambos de un unico compuesto madre: el CBGA
• Las enzimas (sintasas) convierten el CBGA en THCA o CBDA: la genetica decide el equilibrio
• La planta produce las formas acidas (THCA, CBDA), que no son intoxicantes
• El calor las convierte en THC y CBD (descarboxilacion)

¿Quieres el desglose completo? Sigue bajando.

De dónde vienen los cannabinoides

De los tricomas: las diminutas glandulas de resina con forma de seta que escarchan los cogollos y las hojas de azucar, las mismas estructuras que producen los terpenos. La planta construye los cannabinoides ahi mediante una cadena de pasos, y el clave para que un cultivador entienda es el punto de ramificacion. Todo se canaliza a traves de una unica molecula madre, el CBGA (acido cannabigerolico), a veces llamado el “cannabinoide madre” porque es el precursor del que vienen los demas. El CBGA es la materia prima; lo que la planta hace con el depende de las enzimas que su genetica le indica producir.

Cómo elige la planta entre THC o CBD

En realidad no “elige”: lo hace su genetica, al decidir que enzimas sintasa produce. Una THCA sintasa convierte el CBGA en THCA (acido tetrahidrocannabinolico); una CBDA sintasa convierte el CBGA en CBDA (acido cannabidiolico). Una planta cargada de THCA sintasa se convierte en una variedad alta en THC; una cargada de CBDA sintasa se convierte en una variedad alta en CBD; algunas llevan ambas y quedan en un punto intermedio. Por eso no puedes convertir una “variedad de CBD” en una planta alta en THC, ni al reves, cambiando los nutrientes o la luz: el equilibrio enzimatico esta escrito en la genetica, fijado cuando elegiste la semilla. La investigacion (Taura y colegas, de acceso abierto) mapea esta ruta y las enzimas que la impulsan.

Por qué el cogollo crudo no hace gran cosa hasta calentarse

Porque la planta produce las formas acidas (THCA y CBDA, con esa “A” al final) y esas no son intoxicantes tal cual. Cuando calientas el cannabis (fumandolo, vapeandolo u horneandolo para comestibles), una reaccion llamada descarboxilacion retira una parte de la molecula y convierte el THCA en THC y el CBDA en CBD: las formas activas. Por eso comer flor cruda hace poco, y por eso los comestibles necesitan un paso de descarboxilacion antes de infundir. Tambien explica por que una planta recien cortada y sin calentar no es psicoactiva del modo en que lo es el producto acabado y calentado. Asi que la historia completa es: los tricomas construyen el CBGA, la genetica lo convierte en THCA o CBDA, y el calor remata el trabajo convirtiendo esos acidos en el THC y el CBD que la gente de verdad siente.