Cén Fáth a bhfuil Leigheas Tábhachtach: Eolaíocht Bachlóige Níos Fearr

Scipeálann daoine leigheas mar tá an bhachlóg tirim agus intaitneamhach cheana, mar sin mothaíonn sé cosúil le faffáil roghnach. Ní hé. Is ceimic é leigheas ag tarlú go mall i bpróca séalaithe, agus is é an léim is mó i gcaighdeán idir triomú agus caitheamh. Tuig cad atá ar siúl agus ní bhrostóidh tú riamh arís é.

An leagan gairid:

• Baineann triomú an chuid is mó den uisce; athdháileann leigheas an taise atá sáinnithe fós go domhain sa bhachlóg
• Leanann an clóraifill atá fágtha ag briseadh síos — sin an boladh féarúil, garbh ag imeacht
• Forbraíonn agus cobhsaíonn teirpíní, mar sin doimhníonn aroma agus blas
• Míníonn sé an deatach freisin agus feabhsaíonn sé seilfshaol
• Íosmhéid dhá sheachtain; tagann an fíor-chastacht ag ceithre go ocht

Ag iarraidh an mhiondealú iomlán? Lean ort ag scrolláil.

Cad atá ag tarlú i ndáiríre le linn leighis?

Trí phróiseas, gach ceann acu mall. Ar dtús, athdháileadh taise: fiú i ndiaidh triomú maith, coinníonn lár dlúth bachlóige níos mó taise ná an taobh amuigh. Séalaithe i bpróca, imíonn an taise sin amach agus cothromaíonn sé tríd an mbláth, ionas go gcaitheann sé go comhsheasmhach in ionad briosc-taobh-amuigh, tais-taobh-istigh. Sa dara háit, briseadh clóraifille: is é clóraifill an lí glas a chumhachtaigh an planda, agus go dtí go ndíghrádaíonn sé blaiseann an bhachlóg cosúil le fál. Tugann leigheas an t-am dó briseadh síos — is é an boladh “féar gearrtha” sin ag dul as an clóraifill ag imeacht. Sa tríú háit, forbairt teirpíní: leanann na comhdhúile aramatacha a thugann a boladh agus a blas sonrach do strain ag forbairt agus ag cobhsú, agus sin an fáth a mbolaíonn bachlóg leigheasta de chitreas nó péine nó breosla áit nach mbolaíonn ceann úr-triomaithe ach glas.

Cén fáth nach féidir liom díreach triomú níos faide ina ionad?

Mar déanann triomú agus leigheas poist dhifriúla. Tarraingíonn triomú an chuid is mó den uisce amach; dá ndéanfá triomú níos déine agus níos faide gheofá bachlóg bhriosc, ró-thirim leis an gclóraifill agus an ghairgíocht faoi ghlas — chaillfeá taise gan an cheimic a ghnóthú. Tarlaíonn leigheas i dtimpeallacht shéalaithe, taise-rialaithe (timpeall 62%) go beacht ionas go gcoinníonn an bhachlóg dóthain taise do na frithghníomhartha malla sin a leanúint fad is a mhalartaítear an t-aer go tréimhsiúil trí burpáil. Is iad na coinníollacha rialaithe, beagán-tais, séalaithe thar seachtainí — ní díreach níos mó ama san aer oscailte — a ligeann don chlóraifill briseadh síos agus do na teirpíní aibiú. Cruthaíonn prócaí mason le pacáiste 62% (coinníonn DIG iad araon) díreach an timpeallacht sin.

An fiú an difríocht i ndáiríre?

Is fiú, agus ní fíneáilte é. Blaiseann agus bolaíonn an bláth céanna, triomaithe go comhionann, i bhfad níos fearr tar éis ceithre seachtaine i bprócaí ná mar a bhíonn úr-triomaithe: téann an ghairgíocht as, tagann fíor-aroma an strain tríd, agus iompaíonn an deatach mín. Feabhsaíonn leigheas freisin an chaoi a gcoinníonn an bláth — dea-leigheasta, séalaithe agus stóráilte fionnuar agus dorcha, coinníonn sé caighdeán ar feadh sé go dó dhéag mí, áit a ndíghrádaíonn drochbhláth go tapa. Is é an leigheas íosta fiúntach dhá sheachtain, ach tuirlingíonn an fíor-luach idir ceathair agus ocht. Is é an t-uasghrádú caighdeáin is saoire sa grow iomlán: roinnt prócaí, pacáiste taise, agus an fhoighne chun clúdach a oscailt anois agus arís.